Pittig-zoete stoofschotel met Franse linzen, zoete aardappel, tomaat en chilipeper
*
Bloemkool met kokos-kerry-(soja)roomsaus en bulgur met geschaafde amandelen
*
Maaltijd misosoep met gember, pakchoy, paddestoelen, wortel en boekweitnoodles
*
Courgette-fritata (met tofu in plaats van ei)
*
Risotto met pompoen en salie
*
Leuk om eens te lezen wat een ander eet. Je zit soms zo vast in een aantal gerechten die je altijd eet, dat je gewoon vergeet om eens iets anders uit te proberen.
BeantwoordenVerwijderen@M@@ike: ja hè? Ik snuffel zelf ook altijd over andermans blogs om ideeën op te doen voor een menulijstje. Een paar jaar geleden bestond het standaard menulijstje nog maar uit zo'n vijf gerechten, dus er zit vooruitgang in! :-)
BeantwoordenVerwijderenDie stoofschotel met linzen klinkt heerlijk, mmmmmm, kun je de ingredienten verklappen, ga ik het ook proberen!!
BeantwoordenVerwijderen@Marzeijle: ja hoor, geen probleem. Komt-ie:
BeantwoordenVerwijderen1 grote ui
2 zoete aardappelen
3,5 cup franse linzen (vallen niet uit elkaar in tegenstelling tot andere soorten)
4 wortelen
5 geroosterde tomaten (maar kan ook gewoon met tomaat uit blik. Smaakt iets minder "rokerig")
1 spaanse peper
4 kopjes groenten of kruidenbouillon
1 flinke eetlepel kaneel
1 eetlepel paprikapoeder (ik gebruik gerookte paprika, meegenomen uit de VS, maar weet niet of dat hier ook bestaat)
2 eetlepels chilipoeder
zout naar smaak
Succes!